Vitamín C je známy antioxidant, ktorý chráni telo pred poškodením voľnými radikálmi. Má dôležitú úlohu pri tvorbe kostí, hojení rán a udržiavaní zdravých ďasien. Má mnohé metabolické funkcie: aktivácia vitamínu B, kyseliny listovej, premena cholesterolu na žlčové kyseliny, známa je jeho neuromodulačná funkcia. Preventívne podávanie vysokých dávok vitamínu C (infúzna liečba) sa odporúča v stave oxidačného stresu, čiže u pacientov s reumatickými degeneratívnymi ochoreniami kĺbov, chrbtice, alergickými, autoimunitnými ochoreniami, chronickými infekciami u ľudí so syndrómom chronickej únavy či psychickou nevýkonnosťou. Infúzna liečba vitamínom C sa používa taktiež pri onkologických ochoreniach, je vhodná v období rekonvalescencie, po dlhotrvajúcich ochoreniach rôzneho pôvodu a pooperačne na podporu hojenia rán.